Hewan Ini Kebal COVID-19, Harganya Rp3 Juta per Ekor

Hewan ini kebal COVID-19. Harganya tak tanggung-tanggung, Rp3 juta per ekornya. Adalah Kepiting Kaca Australia yang merupakan salah satu hewan bercangkang yang paling dicari di dunia.

KP Kepiting ilKepiting kristal hidup 80 kilometer dari lepas pantai Australia Barat 90 persen hasil tahanan diekspor ke China. Produk ini bisa dihargai AUS$300 (Rp3 juta) per ekor setelah dihidangkan.

Kepiting jenis ini hidup 80 kilometer dari lepas miring Australia Barat pada kedalaman minuman 800 meter.

Sepanjang tahun, para nelayan dari perusahaan penangkapan hasil bahar, West Coast Deep Sea, kabur ke perairan dalam untuk membelinya.

Direktur West Coast Deep Sea, Glen Bosman, tetap jika kepiting kristal dari daerahnya adalah yang terbaik di negeri.

Kepiting kristal memiliki putih pucat, dengan kaki-kaki dengan lebih pendek dan beratnya mampu lebih dari dua kilogram, ataupun empat kali lebih besar dari kepiting biasa.

Glen mengatakan kepiting-kepiting penuh dihidangkan di restoran China posisi atas, juga di restoran-restoran Australia sebelah timur dengan harga dengan mahal.

“Lebih dibanding 95 persen kepiting kami dijual ke pasar China dan dihidangkan sebagai jamuan makan, ” katanya.

“Kepiting diletakkan di tengah meja, dipatah-patahkan menjadi kaum bagian, lalu dibagi dengan sebanyak orang sesuai ukurannya. ”

“Di restoran Australia, seekor kepiting seberat 2 kilogram dijual dengan harga lebih dari AUS$300 [sekitar Rp3 juta], tetapi di China kemungkinan besar harganya lebih mahal. ”

Seven Crystal crabs in a box. Satu ekor Kepiting Kristal yang ditangkap di perairan West Australia dapat mencapai berat lebih sebab 2 kilogram.

Supplied: WAFIC

Karena kepiting ditangkap sepanjang tahun, pasokannya meyakinkan selalu tersedia. Istimewanya, Kepiting Kristal tak terkena dampak pandemi COVID-19, sehingga sangat eksklusif dengan kehormatan yang mahal.

Glen mengaku jika pasar kepiting kaca “lumayan” tidak terpengaruh hingga saat ini. “Produk kami biasanya beres dalam dua-hingga tiga hari serta kami akan menangkapnya seminggu sekadar, ” katanya.

“Permintaan tetap relatif stabil, yang lebih menjadi masalah adalah transportasi udara untuk masuk ke pasar, ” tambah dia.

“Mungkin ada penurunan harga 10 persen, jumlah ekspor kami sedikit berkurang, tetapi permintaan tetap sama. ” Pasar perdagangan kepiting kristal adalah pasar yang sulit ditembus.

Hanya ada tujuh kerelaan penangkapan ikan di Australia, empat di antaranya berada di Australia Barat dan sebagian besar izinnya telah dipegang selama lebih lantaran 30 tahun.

Dengan memiliki empat kapal penangkap ikan, Glen mengatakan bisnis penangkapan hasil laut adalah bisnis yang langka.

“Seluruh infrastrukturnya selalu memakan biaya operasi yang benar mahal dengan biaya kapal per lebih dari satu juta dolar, ” katanya.

Lihat Juga

“Tidak ada yang tertarik buat menjual izin mereka, karena usaha perikanan ini telah terbukti, pula karena kuota yang diterapkan, ana dapat mengatur kebutuhan operasional & keuangan untuk memenuhi permintaan rekan dengan pendapatan yang wajar. ”

“Sangat sulit untuk masuk ke bisnis perikanan, bukan tidak mungkin, hanya sulit. ”

A crab in a package box. Kira-kira 90 persen dari hasil tahanan Kepiting Kristal ini diekspor ke China.

Supplied: WAFIC

Bisnis perikanan yang berkelanjutan

Pada tahun ini, 10 perusahaan perikanan milik negara bagian Australia Barat sudah memenuhi persyaratan Marine Stewardship Council (MSC), yang secara signifikan bertambah tinggi daripada rata-rata global buat representasi regional.

Mereka menyumbang hampir 90 persen dibanding nilai tangkapan di perikanan komersial negara bagian.

West Coast Deep Sea adalah salah satu perusahaan yang ikut berkontribusi.

Glen mengatakan dorongan untuk menjalani sertifikasi MSC adalah perlu mempertahankan standar global yang luhur.

“Pada awalnya negeri mendorong langkah ini dengan menyimpan A$14 juta untuk membantu pendanaan sertifikasi untuk sektor perikanan, ” katanya.

“Ini telah menghilangkan faktor biaya. Kedua, jadi eksportir produk makanan laut serta anggota Organisasi Perdagangan Dunia, Kamu harus menunjukkan jika produk yang Anda kirim ke luar negeri adalah produk yang berkelanjutan.

“Ini juga berfungsi jadi jaminan, jika nanti ada risiko lingkungan di sektor perikanan yang melibatkan pihak-pihak lain, kami memiliki pijakan untuk mengatakan: “Ini adalah penilaian independen yang objektif dengan kami miliki, yang memastikan awak memenuhi praktik terbaik untuk perikanan berkelanjutan di seluruh dunia “. ”

Ilmuwan penyelidik senior CSIRO, Ingrid van Putten, mengatakan perikanan di Australia Barat menjadi yang terdepan pada rasio global.

“Australia Barat telah berada di garis ajaran dalam melakukan hal-hal ini semenjak lama, ” kata Dr Ingrid van Putten.

“Mereka memiliki banyak pengalaman pertama di dunia, termasuk abalone dan lobster batu WA. Mereka benar-benar memimpin dalam hal sertifikasi perikanan itu.

“Mereka adalah terdahulu di dunia. ”

Artikel ini diproduksi sebab Hellena Souisa dari artikel SELUK-BELUK News

About the author